Вовчок (рис. 1) поширена майже повсюдно, однак ступінь ураження нею неоднакова, що залежить від способів обробітку ґрунту, догляду за посівами і загального стану рослин. Це цветковый паразит, позбавлена хлорофілу і забирає у рослини поживні речовини і воду.
Рис.1. Вовчок (Orobanche cumana Wallr.):1 — стебла з квітконосами; 2 — квітка; 3 — насіння.
На соняшнику частіше паразитує вовчок соняшниковий Orobanche cumana Wallr. Стебло у неї м'ясистий, потовщений у підстави, з чергуються лускатими листям, на вершині закінчується цветоносным колосом. Квітки великі, фіолетові, зібрані в колоски. Чашечка квітки блюдце - або колокольчиковидная, з плодами. У кожній квітці знаходиться по чотири тичинки. Плід — двостулкова коробочка, в якій міститься до 2000 дуже дрібних і легких насіння. На кожному квітконосі стебла утворюється до 40 коробочок.
Зародок насіння недорозвинений, не поділений на корінь і стебло, без сім'ядоль і складається тільки з групи клітин, оточених іншими клітинами, що містять запасні речовини. Насіння, як правило, проростають тільки під впливом кореневих виділень ураженої рослини.
При проростанні із зародка розвивається злегка звивистий ниткоподібний паросток, який присмоктується до кореня соняшника, а потім у цьому місці потовщується. Тут же утворюються сосочки, проникаючі в кору кореня до деревини. Через деякий час в сосочках розвиваються судини, зливаються з судинами кореня соняшника. З зовнішньої сторони потовщення з'являється нирка, густо покрита лусочками, з яких розвивається стебло. При сильному засміченні орного шару насінням вовчка кількість стебел на одній рослині може досягати 200 і більше.
Насіння вовчка переносяться вітром, дощем, комахами та іншим шляхом на великі відстані. Схожість їх у ґрунті може зберігатися 5-10 років. Проростають вони тільки поблизу рослини, на якому пристосувалася паразитувати вовчок. Крім соняшнику, вражає тютюн, томати, з дикорослих — нетреба, полин та ін
В районах вирощування соняшника запаси насіння вовчка в грунті дуже великі, тому на полях цей паразит буває щороку.
Поселяючись на коріннях рослин, вовчок забирає в них воду і поживні речовини, внаслідок чого уражені рослини відстають у рості і недоразвиваются. Урожай соняшнику, ураженого заразихой, може знижуватися на 30-70%.
Підвищеною стійкістю до вовчка мають гібриди Одеський 96 і Одеський 103.
Несправжня борошниста роса (рис. 2) поширена в багатьох областях України і Молдови, в Краснодарському і Ставропольському краях, в Бєлгородської, Воронезької та інших областях Росії. У полі зазвичай виявляється при появі другої пари листків, але типові її ознаки помітні пізніше.
Рис.2. Несправжня борошниста роса (Plasmopara helianthi Novot. f. helianthi Novot.):1 — уражене рослина; 2 — уражений лист з верхньої сторони; 3 — уражений лист з нижньої сторони; 4 — зооспорангиеносец; 5 — зооспорангии; 6 — ооспора.
Розрізняють п'ять форм прояву несправжньої борошнистої роси соняшнику:
- 1. Рослини різко відстають у рості, їх тонкі стебла, коріння слабко розвинені, листя дрібні хлоротичні, а іноді скручене донизу уздовж середньої жилки. На нижній стороні листя з'являється білуватий наліт — безстатеве спороношення гриба. Хворі рослини, як правило, гинуть і лише деякі можуть досягати фази цвітіння і утворювати дрібні, до 3 см в діаметрі, суцвіття, в яких майже немає насіння.
- 2. Рослини також відстають у рості, стебла їх укорочені і потовщені, а міжвузля недорозвинені. Такі рослини вегетують і проходять всі фази розвитку аж до утворення насіння. Проте насіння у них недорозвинені і щуплі. На уражених рослинах листки гофровані, з верхньої сторони покриті хлоротичними плямами, а з нижньої — спороношенням у вигляді білого, а пізніше сереющего нальоту.
- 3. Захворювання проявляється на добре розвинених рослинах. Карликовість не спостерігається. На верхній стороні листя з'являються великі кутасті маслянисті плями світло-зеленого кольору, а на нижній — білий наліт.
- 4. Рослини не ростуть, але розвиток їх кошиків триває. Гриб проникає в зав'язь і викликає відмирання зародка, внаслідок чого сім'янки залишаються порожніми. Маса 1000 насінин у уражених рослин в 1,5 рази менше, ніж у здорових.
- 5. Зовнішні ознаки хвороби майже не помітні. Гриб локалізується в підземній частині рослин і не завжди поширюється в надземні органи.
Перша і друга форми хвороби проявляються при дифузному ураженні рослин і первинної інфекції на початку фази зростання, а третя і п'ята — при повторному локальному зараженні. Тільки у деяких рослин вторинна інфекція має ознаки дифузного поширення. Четверта форма спостерігається у другій половині літа після частих дощів, при високій вологості повітря. П'ята форма свідчить про стійкості рослин до хвороби.
Відмінності в прояві захворювання викликані також сортовими особливостями рослин і в першу чергу їх реакцією на патогена.
Збудник хвороби — нижчий гриб Plasmopara helianthi Novot. f. helianthi Novot. В уражених органах рослин він утворює товсту клітинні грибницю діаметром 6-9 мкм з зернистим безбарвним або жовтуватим вмістом. Грибниця розташована в міжклітинниках, а в клітини рослин проникають гаусторіями.
З грибниці, через продихи, зазвичай з нижньої сторони листа, у вигляді білого нальоту з'являється безстатеве спороношення гриба — зооспорангиеносцы з зооспорангиями.
Зооспорангии висотою 150-750 мкм, двічі або тричі гілкуються. Гілки закінчуються пальцевидними стеригмами з ледь помітними зубцями, на яких розвиваються яйцевидно-еліптичні зооспорангии розміром 17,7-40,5×15,1-22,7 мкм.
Зрідка зооспорангиеносцы з зооспорангиями утворюються не тільки на листках, але і на коренях соняшнику. У цьому випадку вони майже в два рази більшого розміру.
Проростають зооспорангии в крапельної вологи при температурі від 9 до 22°C (оптимум 15-18°C).
Крім безстатевого спороношення, протягом вегетаційного періоду у всіх частинах ураженої рослини утворюються кулясті жовтуваті з щільною оболонкою, 26-30 мкм в діаметрі, ооспоры. Зберігаються вони на уражених рештках рослин, а після їх сгнивания — у ґрунті (до 7 років).
В уражених рослинах збудник несправжньої борошнистої роси проникає в насіння і зберігається у вигляді грибниці в покривах насіння і зародку. Уражене насіння мають знижену схожість, а при проростанні дають ослаблені пригноблені сходи. Джерелами інфекції можуть бути заражені насіння, рештки уражених рослин, заспоренная грунт, а також сходи падалиці. У період вегетації рослин гриб поширюється з допомогою зооспорангиев.
Шкодочинність несправжньої борошнистої роси залежить від інтенсивності розвитку хвороби. Нерідко спостерігається зріджуванню посівів. У хворих рослин транспірація більш інтенсивна, порушується вуглеводний обмін. Менше уражуються сорти і гібриди Ювілейний 60, Одеський 103, Степовий 81.
Фомоз (рис. 3) проявляється у фазі утворення на рослинах соняшнику 3-4 пар справжніх листків. На верхівках листя, починаючи з нижнього ярусу, з'являються темно-бурі плями з жовтою облямівкою. Потім вони збільшуються, охоплюючи майже всю пластинку листка і черешок. Уражені листки в'януть, але залишаються висіти на стеблі. На зеленому стеблі в місцях прикріплення черешків і біля кореневої шийки з'являються темно-коричневі плями. Вони збільшуються, оперізують нижню частину стебла і до початку цвітіння рослин зливаються, утворюючи суцільну чорну смугу. На тильному боці кошиків виникають бурі розпливчасті плями, які також розростаються і часто охоплюють всю кошик. Тканина в цих місцях розм'якшується, але не загниває. У суцвітті буріють квітки, а сім'янки стають бурими і худорлявими.
Рис.3. Фомоз (Phoma helianthi Aleks.):1 — уражені стебла і листя.
В'янення (Verticillium dahliae Kleb.):
2 — уражене рослина; 3 і 4 — різні типи початкового ураження листя.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Phoma helianthi Aleks. Грибниця його темно-сіра або чорна, пікніди кулясті, діаметром до 300 мкм, утворяться під епідермісом у вигляді концентричних кіл. Пикноспоры безбарвні, еліптичні, одноклітинні, розміром 5-8×2,4-4 мкм. Рослини заражаються при відносній вологості повітря 40-80% і температурі 5-30°C. Джерелом інфекції можуть бути заражені насіння і рослинні залишки.
Фомоз значно знижує урожай соняшнику. Стійких сортів немає.
Фомопсис (Diaporthe helianthi, syn. Phomopsis helianthi). На листках утворюються темно-некротичні, жовто-облямовані плями над жилками, які в трикутній формі розтягнуті до черешка. Пізніше листки відмирають. Хвороба переходить через черешки на стебло. На ураженому стеблі, особливо у місцях прикріплення черешків утворюються на початку жовті, пізніше коричневі (до червоно-коричневих) плями, нарешті некрози з темнобурым облямівкою. Під епідермісом видно в великій кількості пикнидии. Судини темніють і перериваються. Стебла ламаються. Раннє ураження руйнує всі рослина. На кошиках утворюється суха гниль, або вони стають брудно-свалявшимися.
Гриб зберігається з грибницею і перитециями на рослинних рештках, у ґрунті і на насінні. При температурах > 10°З вологої погоди з перитеций звільняється велика кількість яких, які вітром і дощовими краплями переносяться на листя соняшнику. Первинна інфекція зазвичай спостерігається зі стадії утворення бутона. Сприйнятливість рослин зростає з віком. Конідії, що утворюються в никнидиях, здебільшого порожні і не мають значення для вторинної інфекції. Міцелій гриба розвивається при температурах 7…30°С, оптимальна температура 25…27°С. Гриб в останні роки расространился з балканських країн на захід до Франції і на схід. Сьогодні він поширений в Молдові, Україні та Росії. Є карантинним об'єктом. Вражає в основному соняшник.
Дотримання правил сівозмін. Протруювання насіння, заорювання рослинних решток. Вирощування стійких або толерантних гібридів. Обприскування фунгіцидами при ранній інфекції (до стадії 8-ми листків). При ураженні (до цвітіння) гриб викликає тотальні втрати врожаю. Більш пізні інфекції можуть знижувати олійність на 30%, а масу тисячі насінин на 15…25%.
В'янення (рис. 3) проявляється від початку формування кошиків до дозрівання насіння. Уражені листки в'януть з країв або з середини, і на них утворюються коричневі плями, оточені жовтою облямівкою з зів'ялою тканини, яка пізніше відмирає. Нерідко такими плямами покривається весь аркуш. У ураженої рослини кошик меншого розміру, ніж у здорової. Іноді при сильному ураженні кошики листки всихають, а рослина стає ніби обпалене вогнем.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Verticillium dahliae Kleb. Після дощів на уражених листках утворюється легкий білуватий наліт, що складається з безбарвних мутовчато розгалужених конидиеносцев з одноклітинними овальними конідіями розміром 2,1-12×4-4,2 мкм.
Грибниця проникає в рослину через коріння і вражає судинну систему стебел, внаслідок чого і відбувається в'янення. У стеблах рослини утворюються микросклероции гриба. Іноді грибниця проникає в насіння.
Джерелами інфекції є рослинні рештки, заражені насіння і ґрунт.
Гриб вражає близько 140 видів двосім'ядольних культурних і бур'янистих рослин, за винятком злакових.
Хвороба може знижувати урожай соняшнику на 20-40% і більше. При цьому вміст олії в ядрі зменшується на 5-15%.
Іржа (рис. 4) поширена в усіх районах вирощування соняшника. Інтенсивність розвитку хвороби залежить від особливостей географічних зон і погодних умов.
Рис.4. Іржа (Puccinia helianthi Schw.):1 — уражений лист з урединиями; 2 — урединии; 3 — урединиоспор; 4 — уражений лист з телиопустулами; 5 — телиопустула; 6 — телиоспоры; 7 — эциоспоры.
Збудник хвороби — базидиальный гриб Puccinia helianthi Schw. Всі стадії розвитку він проходить на соняшнику, але форми прояву хвороби неоднакові.
Навесні переважно на листках сходів падалиці проявляються помаранчеві опуклі плями. З верхнього боку листків у місцях плям утворюються кулясті спермогонии з сосочкоподібними виростами, а на нижній — дрібні оранжеві чашечки — эции, щільно прилеглі один до одного. Эции складаються з тонкого перидия, що є вмістилищем эциоспор. Эциоспоры широкоеліптичні, з мелкоточечной оболонкою, розміром 15-27×13-25 мкм.
Після зараження соняшнику від эциоспор на нижній, а іноді і верхній стороні листя утворюються іржаво-коричневі дрібні подушечки — урединии з урединиоспорами. Часто після формування спермогониев на нижній стороні листа замість ецій утворюються урединии з урединиоспорами і таким чином гриб розвивається за скороченим циклом.
Урединиоспор одноклітинні, світло-коричневі, короткоэллиптические, яйцевидні або майже кулясті, розміром 23-34×17-26 мкм. Оболонка їх мелкошиповатая, з двома паростковими порами.
протягом вегетаційного періоду гриб може давати кілька поколінь урединиоспор, що підсилює інтенсивність захворювання. До кінця вегетації рослин на листках з нижньої і верхньої сторін формуються темно-коричневі телии з телиоспорами на довгих безбарвних ніжках. Телиоспоры двуклеточные, еліптичні, яйцевидні або булавоподібні, з дуже потовщеними оболонками на вершині. Розмір телиоспор 35-63×20-28 мкм.
Під час прибирання телиоспоры потрапляють в грунт, де можуть зберігатися на рослинних залишках. Навесні вони проростають, при цьому з кожної клітини утворюється невеликий безбарвний росток — базидия, на якій розвиваються чотири безбарвні базидиоспоры. Вони легко розносяться вітром і, потрапивши на молоді рослини соняшнику, заражають їх.
Проростання урединиоспор і утворення нових урединиопустул відбувається при температурі від 6 до 28°C, оптимальна температура знаходиться в межах 18-20°C.
Збудник іржі вражає також бур'ян нетреба, який може бути джерелом інфекції соняшнику.
Шкодочинність іржі полягає насамперед у зменшенні асиміляційної поверхні листків та недорозвиненості рослин. За даними М. М. Целле, при середній і сильною ступеня ураження рослин іржею розмір кошики зменшується на 7,5-16, урожай насіння — на 14-38, маса насіння — на 10-19 та вміст олії — на 4-12%.
Біла гнилизна (рис. 5) поширена майже в усіх районах вирощування соняшника. Уражаються молоді й дорослі рослини. На молодих рослинах в період від появи сходів до утворення шести пар листочків хвороба зазвичай проявляється у вигляді білого повстяного нальоту на сім'ядолях, листках і біля основи стебла. Верхня частина стебла гасне, а листя в'януть.
Рис.5. Біла гнилизна (Whetzelinia sclerotiorum d By. Korf. et Dumont):1 — уражений стебло (размочаливание); 2 — уражений стебло в розрізі з грибницею і склероциями; 3 — сітка склероцієв, що утворюється на ураженій кошику; 4 — склероцій; 5 — склероцій з апотециями; 6 — уражене насіння.
Уражені корені розм'якшуються, мокріють і вкриваються білим повстяним нальотом. Стебло рослини в місцях нальоту набуває буро-коричневого забарвлення. Пізніше кора стебла руйнується і оголюються провідні пучки у вигляді тонких шнурків. Такий стебло надломлюється, а вся рослина відмирає і всихає. На поверхні рослин і всередині їх з'являються темні щільні склероції.
При більш пізньому зараженні поверхня стебла майже без нальоту, але стає коричневою і мокріє. Такий стебло измочаливается і переламується, а всередині його виявляються склероції. Рослина з ураженими стеблами не плодоносить. В суху погоду на уражених стеблах утворюються безбарвні плями, розташовані концентричними зонами.
Біла гнилизна часто проявляється і на цветоложах соняшнику. З тильного боку кошики виникають бледнокоричневые плями, тканина стає мокрою і легко продавлюється. Плями швидко збільшуються і часто покривають значну частину кошики. У місцях плям на поверхні кошики з'являється білий повстяний наліт, що проникає в насіння. Часто між сім'янками і в насінні утворюються чорні склероції.
Збудник хвороби — сумчастий гриб Whetzelinia sclerotiorum (d Ву) Korf. et Dumont (син. Sclerotinia sclerotiorum d By). Вражає тютюн, кукурудзу, буряк, морква та інші культури. Зимує у формі склероцієв. Навесні вони проростають і утворюють грибницю, яка проникає в рослину, або апотеции — блюдцеподібні тіла на циліндричних ніжках. Верхня частина апотеция складається з шару щільно сидять сумок, що містять по 8 еліптичних безбарвних сумкоспор. Розмір сумок 120-150×6-9 мкм, а сумкоспор — 7-12×4-6 мкм. В залежності від величини склероция на ньому може утворюватися до 40 апотециев. Зазвичай проростання склероцієв і формування сумки із сумкоспорами триває 30-38 днів, збігаючись у часі з проведенням весняних польових робіт.
Сумкоспоры проростають і утворюють інфекційний паросток, який впроваджується в рослину. Від зараження рослини до прояву хвороби минає 7-10 днів. Проростати склероції можуть протягом весни і літа, тому і зараження рослин відбувається в період всій їх вегетації. Розповсюджується хвороба від рослини до рослини з допомогою грибниці. Джерелом інфекції є рештки уражених рослин, насіння зі склероциями і грунт. Найбільш інтенсивно захворювання проявляється у вологі теплі роки.
Шкідливість білої гнилі дуже велика. Уражені рослини в молодому віці гинуть, а при ураженні більш пізній період, хоча і утворюють насіння, але вони легковагі, часто із зруйнованим зародком і містять значно менше жиру. Масло, отримане з насіння з домішкою склероцієв, має гіркий присмак.
Стійких до хвороби сортів і гібридів немає.
Сіра гниль (рис. 6) виявлена у всіх районах вирощування соняшника. Проявляється в період від сходів до дозрівання насіння. Уражені тканини буріють і покриваються сірим нальотом, на якому через деякий час утворюються дрібні чорні склероції. Такі рослини, як правило, гинуть.
Рис.6. Біла гнилизна:1 — уражена кошик з нижньої сторони.
Сіра гниль (Botrytis cinerea Fr.):
2 — уражена кошик з верхньої сторони; 3 — уражена кошик з нижньої сторони; 4 — уражене насіння; 5 — коні-диеносец з конідіями; 6 — конідії.
Після спалаху захворювання навесні його розвиток в більш сухий період припиняється, а при випаданні рясних дощів знову посилюється. У підстави стебла з'являються штриховатость і потемніння з утворенням бурих плям сірого нальоту. Верхні листки уражених рослин в'януть, а нижні всихають. Тканини стебла руйнуються, і рослина надломлюється. У місцях ураження з'являються дрібні чорні склероції.
В період дозрівання і збирання соняшнику, особливо якщо часто йдуть дощі, сіра гниль вражає кошики. На тильній стороні їх з'являється темне масляниста пляма, тканина квітколожа розм'якшується, а поверхня кошики покривається густим сірим нальотом. Через 7-10 днів кошик загниває, а оболонки насіння стають пухкими і як би мармуровими. На поверхні насіння та в межах їх утворюються склероції.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Botrytis cinerea Fr. Він вражає також плоди малини, суниці, винограду, коренеплоди буряка, моркви та інші культури. Зберігається у формі грибниці і склероцієв в насінні та рослинних рештках.
Шкодочинність сірої гнилі полягає в зниженні якості та схожості насіння, изреживании сходів і значні втрати врожаю.
Септоріоз (рис. 7) частіше виявляється в другій половині літа на листках соняшника у вигляді округлих, діаметром до 0,5 см, або неправильної форми плям зі світлою облямівкою. З верхнього боку листків у місцях плям з'являються чорні крапки — пікніди діаметром близько 150 мкм.
Рис.7. Септоріоз (Septoria helianthi Eli. et Kell.):1 — ураження листя з верхньої та нижньої сторін; 2 — поразка сім'ядоль; 3 — пикноспоры.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Septoria helianthi Eli. et Kell. У ero пикнидах формуються ниткоподібні, безбарвні, розміром 30-70×2-3 мкм спори з 1-5 поперечними перегородками. Гриб зимує у вигляді пикнид на рештках рослин. Навесні з них розлітаються пикноспоры, що заражають рослини. Розвитку хвороби сприяє волога і тепла погода. При сильному ураженні передчасно відмирають листя, зменшується урожай і вміст олії в насінні.
Аскохітоз (рис. 8) проявляється протягом всієї вегетації рослин, але більш помітним у другій половині літа. На листках, а іноді стеблах і кошиках з'являються темно-бурі, майже чорні округлі або неправильної форми плями 1-2 см шириною. З часом посеред плям формуються чорні пікніди до 200 мкм в діаметрі.
Рис.8. Аскохітоз (Ascochyta helianthi Abramov):1 — уражені листя з верхньої та нижньої сторін; 2 — пикнида з пикноспорами; 3 — пикноспоры.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Ascochyta helianthi Abramov. Його пикноспоры розміром 10-12×3-4 мкм, безбарвні, циліндричні, з одного перегородкою.
У період вегетації соняшнику гриб поширюється пикноспорами, зимує на рештках рослин у вигляді пикнид, з яких навесні розлітаються пикноспоры, що заражають рослини. При сильному розвитку хвороби урожай соняшнику зменшується.
Борошниста роса більш поширена у південних районах вирощування соняшника. На листках, переважно з верхнього боку, з'являється білий борошнистий наліт, на якому у вигляді чорних крапок формуються клейстотеції. При інтенсивному розвитку хвороби листки стають крихкими і легко руйнуються.
Збудник хвороби — сумчастий гриб Erysiphe cichoracearum DC. f. helianthi Jacz., що має конидиальное і статеве спороношення. Конідії зазвичай формуються в першій половині літа. Вони бочковидні, безбарвні, одноклітинні, розміром 31-18 мкм. Клейстотеції кулясті, при висиханні злегка вдавлені, 80-180 мкм в діаметрі, придатки їх прості або у вершини неправильно розгалужені. У кожному перитеції формується 10-15 (рідше до 36) яйцевидних або еліптичних сумок розміром 58-90×30-50 мкм, на короткій ніжці. У сумці міститься по 2-4 одноклітинні еліптичні сумкоспоры розміром 20-30×10-20 мкм.
У період вегетації рослин гриб поширюється конідіями, а навесні первинне зараження рослин відбувається від сумкоспор, зимуючих в клейстотециях на опалому листі.
При інтенсивному розвитку хвороби знижується урожай і зменшується вміст олії в насінні.
Попеляста гниль (Хвороби бавовнику, рис. 4) більш поширена в посушливій і полузасушливой зонах обробітку соняшнику. Проявляється у другій половині вегетації у вигляді загального в'янення рослин. Листя їх стають коричневими, стебла попелястим, і на них, зазвичай біля кореневої шийки, формуються дрібні чорні гладкі кулясті або яйцевидні склероції діаметром 50-150 мкм.
Збудник хвороби — недосконалий гриб Sclerotium bataticola Taub. В циклі свого розвитку він утворює багатоклітинну білу грибницю, яка вражає судинну систему рослин, головним чином у кореневої шийки, що і викликає в'янення соняшнику. Формуються на стеблах склероції добре зберігаються у ґрунті протягом 5-6 років і при наявності виділень ураженої рослини проростають, утворюючи нову грибницю.
Шкодочинність попелястої гнилі дуже велика: уражені рослини не плодоносять.
Суха гниль (рис. 10). З тильного боку кошики, часто по всій її поверхні, утворюються сухі бурі плями. У місцях ураження тканина стає твердою, сім'янки легко висмикується, недоразвиваются і злипаються. Хвороба посилюється, якщо в період дозрівання соняшнику спостерігається часта зміна сухий і дощової погоди.
Рис.10. Суха гниль (Rhizopus nodosus Namysl.):1 — уражену ділянку кошики з тильного боку.
Чорна плямистість, або эмбеллизия (Embellisia helianthi Pіdopl.):
2 — уражений лист; 3 — конідії.
Позеленіння квіток микоплазменное захворювання:
4 — уражене суцвіття; 5 — уражений квітка.
Збудник хвороби — нижчий гриб Rhizopus nodosus Namysl. Він утворює рясну грибницю, спорангиеносцы, спорангії і спорангиеспоры. На грибниці утворюються потовщення 28-50 мкм у діаметрі і 50-100 мкм завдовжки, на яких формується за 2-11 спорангиеносцев висотою 1-3 мм. На вершині спорангиеносца утворюються кулясті спорангії діаметром 100-200 мкм. Спорангиеспоры кутасті або округлі, блідо-сірі або світло-бурі, розміром 6-9×4-6 мкм.
Поширюється гриб з допомогою спорангиеспор, а зберігається у вигляді грибниці на семянках і на уражених рештках кошиків.
Бура плямистість, або альтернаріоз (Alternaria helianthi, A. alternata). На стеблах, листках, на тильній стороні кошиків, на пелюстках і чашелистиках темнокоричневе нерівномірні плями діаметром до 2 см, з жовтою облямівкою, пізніше приймають чорний колір. При сильному ураженні стебла можуть ламатися, діаметр кошиків зменшений, рослини передчасно відмирають.
Зимує гриб конідіями на рослинних рештках і насінні. A. alternata заражає насіння (зародок). Найбільше зараження рослин соняшнику відбувається на початку цвітіння. Гриб проникає через кутикулу, устьицы і пошкодження в рослині. Оптимальна температура для проростання конидиоспор і розвитку інфекції — 25…28°C A. alternata менш вимоглива до вологості повітря. Гриб широко поширений в Європі.
Закладення рослинних залишків. Протруювання насіння, при необхідності обробка фунгіцидами.
Чорна плямистість, або эмбеллизия (рис. 10), в СНД відсутня і вважається карантинним захворюванням. Воно відоме в Америці, Південній Африці, а також Індії, Японії і Південній Європі. На стеблах утворюються чорні плями, округлі або у вигляді смуг. На листках плями дрібні, пізніше збільшуються до 2-3 см в діаметрі, темно-коричневі з більш світлим краєм, оточені жовтою облямівкою. На чашелистиках плями коричнево-чорні, часто концентричні, а на пелюстках — коричневі, еліптичні, 5×2 мм, часто зливаються.
Збудник — недосконалий гриб Embellisia helianthi Pіdopl. Конидиеносцы блідо-сіро-жовті, циліндричні, 25-120×8-11 мкм, часто розташовуються групами, прості або гіллясті, мають до 5 перегородок. Циліндричні конідії, 40-110×13-28 мкм, сіро-жовті або світло-коричневі, з 4-11 поперечними перегородками. Зберігається гриб конідіями, які можуть бути домішкою в насінні.
Уражені рослини изламываются, всихають і різко знижують продуктивність.
Бактеріоз частіше проявляється у вигляді плямистостей — кутастої на листках і розпливчатою на черешках і стеблах. Уражені тканини загнивають і ослізняються. При сильному ураженні рослини в'януть і всихають.
Захворювання викликають бактерії Pseudomonas solanacearum Bergey. Вражають вони рослини багатьох родин, здатні жити в грунті на різних рослинних залишках. Потрапляючи на що формуються насіння, локалізуються в ендоспермі та зародку.
Мозаїка проявляється у вигляді мозаїчності і слабкого некрозу на листках. Листя деформуються, уражені рослини відстають у рості.
Збудник хвороби — вірус кучерявою смугастості тютюну.
Позеленіння квіток (рис. 10) проявляється в хлоротичности листя, карликовості рослин, утворення тонких вторинних пагонів, а головне — в позеленении і стерильності квіток.
Хворобу викликають мікоплазмові тіла, які передаються шеститочковою цикадкою Macrosteles fascifrons.
Уражені рослини, як правило, не утворюють насіння.
Заходи боротьби з хворобами соняшнику
Вирощування соняшнику в сівозміні з поверненням на попереднє поле через 7-8, а в районах, де ця культура займає більше 15% ріллі, — через 5-6 років. Це сприяє звільненню посівів від збудників вовчка, несправжньої борошнистої роси та інших хвороб.
Дотримуватися просторової ізоляції між полями соняшнику поточного і попереднього років. Насіннєві посіви повинні бути віддалені від товарних на відстань не менше 1 км.
З осені під оранку на посіви соняшнику вносять азотно-фосфорні добрива з розрахунку N40-60 P60-90. що підвищує стійкість рослин до білої гнилі. Цьому ж сприяє припосівне внесення суперфосфату (P15-20)
Ретельне очищення насіння та їх фітопатологічна експертиза. Забороняється висівати насіння соняшнику з домішкою насіння вовчка, а також склероцієв збудника білої та сірої гнилі.
Сіяти соняшник необхідно в оптимальні строки, коли грунт на глибині загортання насіння прогріється до 8-14°C.
Суворе дотримання оптимальної густоти посіву, так як в загущених посівах рослини сильніше уражаються попелястої гниллю та іншими хворобами.
Під час проріджування насіннєвих і товарних посівів, яке проводять у фазі 2-3 пар справжніх листків, виривають з коренем і знищують рослини, уражені несправжньої борошнистої росою. Закінчують цю роботу до появи 4-5 пар справжніх листків соняшнику.
В период вегетации подсолнечника систематически проводят борьбу с сорняками и вредителями. Против заразихи эффективно применение биологического метода борьбы с использованием мушки-фитомизы. Раскладывают ее пупарии на поля при среднесуточной температуре воздуха 18-20°C за две недели до начала массового лета мушки. При наличии на 1 м2 до 10 растений заразихи раскладывают 500, а свыше 10-1000 пупариев фитомизы на гектар.
Растения, пораженные бактериальным увяданием, удаляют с захватом здоровых на расстоянии 5-6 м вокруг очага и сжигают, не вынося с поля.
Во второй половине лета (перед цветением) на семенных участках удаляют растения, пораженные белой, серой, сухой и пепельной гнилями, ложной мучнистой росой, а также корзинки растений, пораженных заразихой. Это имеет большое значение не только для оздоровления посевов, но и для того, чтобы больные растения не опыляли здоровых и не снизили наследственную устойчивость сорта.
Перед уборкой все растения с признаками ложной мучнистой росы, а также корзинки, пораженные белой, серой и сухой гнилями, тщательно выбраковывают и удаляют с поля, чтобы они не попали в молотильный аппарат комбайна.
За 6-8 дней до уборки урожая применять дессикацию растений 42%-ным хлорат-хлоридом кальция (40-50 кг/га), 60%-ным хлоратом магния (20 кг/га) либо 20%-ным реглоном (2-3 кг/га). Можно также применять 60%-ный хлорат магния в смеси с 20%-ным реглоном в нормах расхода соответственно 10 и 1 кг/га.
Убирать урожай в оптимально сжатые сроки, очищать и сушить семена до кондиций.
На токах и в других местах послеуборочной доработки семян тщательно убирать и сжигать остатки подсолнечника, непригодные на корм скоту.
На полях после уборки подсолнечника все растительные остатки измельчать дисковыми орудиями и заделывать в почву зяблевой вспашкой.
